دسر سوتلاچ یا آش شیر یا سوت آشی یکی از مشهورترین دسرهای ترکیهای است و بافتی شبیه فرنی یا شیربرنج ایرانی دارد. ترکها در ماه رمضان شیربرنج ترکی سوتلاچ را برای سحری و افطاری درست میکنند و ظاهرا پیشنیهاش به دربار سلاطین عثمانی برمیگردد.
در تمامی کشورها غذاهای مختلف و خوشمزهای وجود دارد که به دلیل عطر و طعمی که دارند میتوانند با یکدیگر رقابت کنند. اما در برخی از کشورها میتوانید غذاهایی بیابید که در چندشآور بودن بهتریناند.
سوپ برش روسی یکی از خوشمزهترین پیش غذاهاست که در ملل مختلف مورد توجه و محبوبیت قرار گرفته است. طعم این سوپ به خاطر سبزیجات مختلف، بسیار متفاوت و خاص است.